Como corrigir Sticky Rice

Arroz pegajoso é um tipo específico de arroz de grão curto que tem uma elevada quantidade de amilopectina. Este amido é crítica para a textura pegajosa, glutinoso do arroz cozido. Arroz pegajoso é mais frequentemente usado para sushi ou em outros pratos asiáticos, onde o arroz pegajoso aglomeração pode ser comido com pauzinhos
. Coisas que você precisa
2 xícaras pegajoso (glutinoso)
arroz A grande bacia
Colander
Saucepan
2 xícaras de água
Pan tampa
Toalha
Instruções

1. Mergulhe o arroz pegajoso em uma tigela grande coberta com água durante quatro horas.
   

2. Escorra o arroz embebido através de um coador e enxaguar até que a água corre claro fora do coador.
   

3. Traga 2 xícaras de água eo arroz para ferver na panela em fogo médio-alto.
   

4. Abaixe o fogo para médio e cozinhe o arroz por 20 minutos, descoberto.
   
   

5. Retire a panela do fogo. Cubra o fundo da tampa de panela com uma toalha de cozinha e cubra a panela com a tampa revestida com uma toalha. A toalha vai absorver o excesso de líquido, mantendo o arroz de ficar muito encharcado.
   

6. Deixe a panela do fogo e coberto por 10 minutos.
   

7. Retire a tampa e servir o arroz.