Qual é a diferença entre purê de batata e creme de batata?

Purê de batata e creme de batata são pratos populares de batata, mas existem algumas diferenças importantes entre os dois.

Purê de batata são feitos fervendo as batatas até ficarem macias e depois amassando-as com um espremedor de batatas ou processador de alimentos. Eles são normalmente temperados com sal, pimenta e manteiga e também podem incluir outros ingredientes como leite, creme de leite, creme de leite ou queijo. Purê de batata costuma ser servido como acompanhamento de carne ou peixe, ou como prato principal coberto com molho.

Creme de batata são feitos fervendo as batatas até ficarem macias e depois adicionando-as a um molho feito com leite, creme ou caldo. As batatas são normalmente temperadas com sal, pimenta e noz-moscada e também podem incluir outros ingredientes como cebola, aipo ou cogumelos. Batatas com creme costumam ser servidas como acompanhamento de carne ou peixe, ou como prato principal sozinho.

A principal diferença entre purê de batata e creme de batata é a textura. O purê de batata é mais espesso e sólido, enquanto o creme de batata é mais fino e líquido. Purê de batata também costuma ser mais temperado do que batata com creme, pois o molho do creme de batata ajuda a equilibrar os sabores.

Em última análise, a melhor maneira de decidir qual prato você prefere é experimentar os dois! Purê de batata e creme de batata são pratos deliciosos e versáteis que podem ser apreciados de muitas maneiras diferentes.