Que tipo de batata é melhor para assar?

* Batatas Russet: Este é o tipo de batata mais comum usado para assar. Possuem alto teor de amido, o que os torna fofos e leves quando cozidos.
* Batatas Yukon Gold: Estas batatas têm um sabor ligeiramente adocicado e uma textura cremosa. Eles também são uma boa opção para assar.
* Batatas vermelhas: Essas batatas têm casca fina e textura cerosa. Eles podem ser assados ​​inteiros ou cortados em rodelas.
* Batatas para alevinos: Estas batatas pequenas e alongadas são perfeitas para assar. Têm sabor delicado e pele crocante.