O amido de milho é um elemento composto ou mistura?

O amido de milho é um composto.

Um composto é uma substância que contém dois ou mais elementos quimicamente ligados entre si em uma proporção fixa. O amido de milho é um polissacarídeo, que é um tipo de carboidrato. É composto por moléculas de glicose que estão ligadas entre si de uma maneira específica. A fórmula química do amido de milho é (C6H10O5)n, onde n é um número grande.