Pessoas com doença celica, o que pode acontecer se comerem trigo ou pastéis?

Doença celíaca é uma reação imunológica à ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Quando alguém com doença celíaca ingere glúten, o sistema imunológico ataca o intestino delgado, danificando as vilosidades que revestem o intestino e absorvem nutrientes. Isso pode levar a vários sintomas, incluindo:

* Dor abdominal
* Diarréia
* Perda de peso
* Fadiga
* Inchaço
* Gás
*Anemia por deficiência de ferro
* Deficiência de vitamina B12
* Osteoporose
* Infertilidade
* Aborto
* Defeitos no esmalte dentário
* Baixa estatura
* Dificuldades de aprendizagem
* Problemas comportamentais

Em alguns casos, a doença celíaca também pode levar a complicações graves, tais como:

* Desnutrição
* Linfoma intestinal
* Distúrbios autoimunes, como diabetes tipo 1, doenças da tireoide e artrite reumatóide
* Aumento do risco de certos tipos de câncer, como câncer de intestino delgado e câncer de esôfago

Se você tem doença celíaca, é importante evitar completamente a ingestão de glúten. Isso significa evitar todos os alimentos que contenham trigo, cevada, centeio ou qualquer outro ingrediente que contenha glúten. O glúten também pode ser encontrado em alguns medicamentos, cosméticos e produtos de higiene pessoal. Certifique-se de ler os rótulos com atenção e entre em contato com o fabricante se tiver alguma dúvida sobre se um produto contém glúten.

Se você comer glúten acidentalmente, é importante consultar seu médico imediatamente. Você pode precisar ser tratado com medicamentos ou hospitalização para controlar seus sintomas.