Você pode comer batatas cruas deixadas de fora durante a noite?

Geralmente não é aconselhável consumir batatas cruas, especialmente se forem deixadas de fora durante a noite. Batatas cruas contêm uma toxina natural chamada solanina, que pode causar vários sintomas de intoxicação alimentar, como náuseas, vômitos, diarréia, dor de cabeça e tontura. A concentração de solanina costuma ser maior na casca e nos olhos das batatas, mas também pode estar presente na polpa. Cozinhar as batatas reduz o teor de solanina, tornando-as seguras para consumo. Portanto, é recomendável cozinhar bem as batatas antes de consumi-las.