O que os hash browns contêm?

Hash browns é um prato de café da manhã feito com batatas raladas e fritas na frigideira. Geralmente são temperados com sal e pimenta e também podem incluir outros ingredientes, como cebola, queijo ou carne. Hash brown costuma ser servido com ovos, bacon e torradas.

A chave para fazer bons hash browns é usar batatas com amido, como batatas russet. Essas batatas têm alto teor de amido, o que ajuda a manter os hash browns unidos e confere-lhes uma textura crocante.

Aqui está uma receita básica para batatas fritas:

Ingredientes:

* 2 batatas russet grandes, descascadas e raladas
* 1/2 xícara de cebola picada
* 1/4 xícara de pimentão verde picado
* 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
* 1 colher de chá de sal
* 1/2 colher de chá de pimenta preta
* 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture as batatas, a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o sal e a pimenta. Misture bem para cobrir as batatas com os temperos.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
3. Adicione a mistura de batata à frigideira e espalhe uniformemente.
4. Cozinhe os hash browns por 5-7 minutos ou até que estejam dourados e crocantes no fundo.
5. Vire os hash browns e cozinhe por mais 5-7 minutos ou até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
6. Sirva os hash browns imediatamente com seus alimentos favoritos para o café da manhã.