Como ocorre a experiência de osmose com batata?

Osmose é o movimento de moléculas de água de uma área de alta concentração de água para uma área de baixa concentração de água através de uma membrana semipermeável. Numa experiência de osmose com uma batata, a batata é colocada numa solução de concentrações variadas e são observadas as alterações no seu peso e volume.

Veja como ocorre o experimento de osmose com uma batata:

Materiais:

- Batata
- Soluções de diferentes concentrações (por exemplo, água destilada, solução salina a 10%, solução salina a 20%)
- Béqueres ou recipientes para as soluções
- Uma faca afiada ou descascador
- Uma balança para medir o peso da batata
- Um cilindro graduado ou copo medidor para medir o volume da batata



Procedimento:


1. Preparação de batata:
- Obtenha uma batata firme e saudável.
- Lave e descasque a batata para remover quaisquer impurezas superficiais.



2. Divisão de Amostra:
- Corte a batata em pedaços cilíndricos ou em forma de cubo de tamanho aproximadamente igual. Estas serão suas amostras experimentais.



3. Medidas iniciais:
- Rotule cada copo ou recipiente com a concentração da solução que ele irá conter (por exemplo, “Água destilada”, “Solução de sal a 10%”, etc.).

- Pesar cada amostra de batata e registar o seu peso inicial.

- Medir o volume inicial de cada amostra de batata utilizando uma proveta graduada ou um copo medidor cheio de água. Grave o volume inicial.


4. Colocação em soluções:
- Coloque uma amostra de batata em cada copo contendo uma solução diferente. Certifique-se de que as amostras estejam totalmente submersas em suas respectivas soluções.



5. Período de Observação:
- Permitir que as amostras de batata permaneçam nas soluções por um período específico (por exemplo, 30 minutos ou mais). O tempo de observação pode variar dependendo do nível desejado de efeito osmótico.




6. Medições finais:

- Após o período de observação, retire cuidadosamente cada amostra de batata da sua solução e seque-a suavemente para remover o excesso de água.

- Pesar novamente cada amostra e registar o peso final.

- Medir o volume final de cada amostra utilizando uma proveta graduada ou um copo medidor cheio de água. Grave o volume final.




7. Análise de dados:

Mudanças no peso: Calcule a mudança no peso de cada amostra de batata subtraindo o peso inicial do peso final.

Alterações no volume: Calcule a mudança no volume de cada amostra de batata subtraindo o volume inicial do volume final.


Ao analisar as mudanças no peso e no volume de cada amostra de batata nas diferentes soluções, você pode observar os efeitos das diferentes concentrações de soluto no movimento da água através da membrana semipermeável das células da batata. Normalmente, em água destilada (solução hipotônica), espera-se que a amostra de batata ganhe peso e volume devido ao movimento da água para dentro das células. Numa solução hipertónica (por exemplo, com elevada concentração de sal), a amostra de batata tende a perder peso e volume à medida que a água sai das células. Estas observações demonstram o processo de osmose e sua dependência do gradiente de concentração entre a solução e as células