Qual é a diferença entre Au Gratuin e batatas recortadas?

Gratinado e batatas escalopadas são ambos pratos de batata feitos colocando fatias finas de batata em uma assadeira. No entanto, existem algumas diferenças importantes entre os dois pratos.

* Queijo :Batatas gratinadas são sempre feitas com queijo, enquanto batatas recortadas podem ou não incluir queijo.
* Creme :As batatas gratinadas são feitas com molho à base de creme, enquanto as batatas recortadas são feitas com molho à base de leite.
* Pão ralado :Batatas gratinadas costumam ser cobertas com pão ralado, enquanto batatas recortadas não.
* Método de cozimento :As batatas gratinadas são assadas até o queijo derreter e borbulhar, enquanto as batatas recortadas são assadas até ficarem macias e o molho engrossar.

Batatas gratinadas são normalmente servidas como acompanhamento, enquanto batatas recortadas podem ser servidas como acompanhamento ou prato principal.

Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre batatas gratinadas e batatas recortadas:

| Recurso | Batatas gratinadas | Batatas recortadas |
|---|---|---|
| Queijo | Sempre | Pode ou não |
| Creme | Molho à base de creme | Molho à base de leite |
| Pão ralado | Frequentemente | Não |
| Método de cozimento | Assado até o queijo derreter e borbulhar | Assado até que as batatas estejam macias e o molho engrossado |
| Sugestão de serviço | Acompanhamento | Acompanhamento ou prato principal |