Como você cozinha 30 batatas grandes no forno?

Cozinhar uma grande quantidade de batatas no forno requer preparação e atenção cuidadosa. Aqui está um guia passo a passo para cozinhar 30 batatas grandes no forno:

Ingredientes :
- 30 batatas grandes (batatas russet ou Idaho são adequadas)
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Temperos opcionais como alho em pó, ervas secas (alecrim, tomilho), páprica ou pimenta em pó (dependendo da sua preferência)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno :
- Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

2. Prepare as Batatas :
- Lave bem as batatas para retirar qualquer sujeira.
- Seque as batatas com um pano de prato limpo.
- Pincele levemente cada batata com azeite.

3. Tempere as Batatas :
- Polvilhe sal e pimenta sobre cada batata.
- Adicione temperos adicionais de sua preferência.
- Por exemplo, você pode adicionar alho em pó, alecrim seco, tomilho, páprica ou pimenta em pó.

4. Disponha as batatas em assadeiras :
- Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
- Coloque 15 batatas em cada assadeira, garantindo que haja espaço suficiente entre elas.
- Evite sobrelotar as assadeiras, pois isso pode prejudicar a uniformidade do cozimento.

5. Asse as batatas :
- Coloque as assadeiras no forno pré-aquecido e leve ao forno por 45 minutos a 1 hora, ou até que as batatas estejam macias quando furadas com um garfo.

6. Vire as batatas :
- Após 25 minutos, vire cuidadosamente cada batata com uma espátula ou pinça para dourar uniformemente.

7. Monitore e ajuste o cozimento :
- Dependendo do tipo e tamanho específico das suas batatas, o tempo de cozimento pode variar ligeiramente.
- Fique de olho nas batatas para evitar que cozinhem demais.

8. Sirva as batatas :
- Assim que as batatas estiverem cozidas e macias, retire-as do forno.
- Deixe descansar alguns minutos antes de servir.
- Você pode servir as batatas inteiras ou cortá-las ao meio, regadas com mais azeite e polvilhadas com ervas frescas como salsa ou cebolinha se desejar.

Dicas:

- Para economizar tempo, você pode ferver as batatas em água e sal por 15-20 minutos antes de cortá-las ao meio e assá-las no forno com azeite, sal e pimenta até ficarem crocantes.

- Se você quiser que suas batatas tenham casca crocante, certifique-se de usar um forno em temperatura alta (pelo menos 400°F) e não sobrecarregue a panela. Você também pode regar as batatas com óleo durante o cozimento para ajudá-las a ficarem crocantes.

- Para um sabor extra, experimente misturar as batatas com um pouco de alho picado, ervas ou temperos antes de assar. Você também pode adicionar um pouco de queijo ralado ou bacon esfarelado por cima das batatas para obter um efeito de batata assada carregada.

Aproveite o seu delicioso lote de batatas assadas!