Como posso fazer uma mistura de molho para salada de ervas italianas para clones de boas temporadas?
- 2 colheres de sopa de salsa seca
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 2 colheres de sopa de tomilho seco
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 1 colher de sopa de manjerona seca
- 1 colher de sopa de alecrim seco
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha seca em flocos
- 1/4 xícara de sal
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Instruções:
1. Em uma tigela média, misture todos os ingredientes.
2. Mexa até ficar bem misturado.
3. Armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco.
Para usar:
1. Adicione 1 colher de sopa de molho a 1/4 xícara de azeite.
2. Bata até ficar bem misturado.
3. Adicione 1/4 xícara de vinagre de vinho branco.
4. Bata até ficar bem misturado.
5. Use para temperar sua salada favorita.
Pontas:
- Se você não tiver todas as ervas secas em mãos, poderá substituí-las por outras ervas secas que tiver.
- Você também pode adicionar outros temperos ao molho, como pimenta preta, pimenta caiena ou pimenta em pó.
- O curativo pode ser armazenado por até 3 meses em recipiente hermético.
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