Quanta alface picada de uma cabeça de alface?

Cerca de 6 a 8 xícaras.

Ralar uma cabeça de alface normalmente rende entre 6 a 8 xícaras de alface picada. Esses números variam dependendo de fatores como o tamanho da cabeça da alface e a densidade das folhas da alface.

Aqui está uma análise geral do rendimento de alfaces de diferentes tamanhos:

- Pequena cabeça de alface (aprox. 1 libra) :3 a 4 xícaras de alface picada
- Cabeça média de alface (aproximadamente 1,5 libra) :5 a 6 xícaras de alface picada
- Cabeça grande de alface (aproximadamente 2 libras): 7 a 8 xícaras de alface picada

É importante notar que a quantidade de alface picada que você obtém também pode ser afetada pela técnica de corte. Por exemplo, se você ralar a alface mais finamente, ela ocupará menos espaço e produzirá um volume menor.