Onde posso conseguir receita de empanada?

Receita Clássica de Empanada
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Ingredientes

- Farinha Multiuso - 2 1/2 xícaras
- Manteiga Fria - 1 xícara (2 palitos)
- Ovos Grandes - 2
- Sal - 1 colher de chá
- Carne moída - 1 libra
- Cebola - 1 grande em cubos
- Alho - 2 dentes picados
- Cominho - 1 colher de chá
- Pimenta em pó - 1 colher de chá
- Sal - A gosto
- Pimenta - a gosto
- Azeitonas Verdes (opcional)
- Passas (opcional)

Instruções

Etapa 1:Faça a massa

1. Misture a farinha e o sal em uma tigela grande.
2. Corte a manteiga fria até que a mistura fique parecida com migalhas grossas.
3. Bata um dos ovos em uma tigela pequena e adicione à mistura de farinha.
4. Misture até incorporar bem (tenha cuidado para não sobrecarregar a massa).
5. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Etapa 2:Faça o recheio

1. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, desfazendo os grumos.
3. Adicione a cebola picada e o alho picado e cozinhe até a cebola amolecer.
4. Tempere com cominho, pimenta em pó, sal e pimenta.
5. Junte os ingredientes opcionais (azeitonas verdes e passas), se desejar.
6. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.

Etapa 3:Monte as Empanadas

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Retire a massa da geladeira e divida ao meio.
3. Em uma superfície enfarinhada, abra cada metade da massa em um círculo fino.
4. Recorte círculos usando um cortador de biscoitos ou um copo.
5. Coloque uma colher do recheio no centro de cada círculo.
6. Dobre a massa sobre o recheio e amasse as bordas com um garfo para selar.

Etapa 4:Asse as Empanadas

1. Coloque as empanadas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
2. Pincele a parte superior com o restante do ovo batido.
3. Asse em forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até dourar.

Etapa 5:Aproveite!

Deixe as empanadas esfriarem um pouco antes de servir. Sirva com seu molho favorito, como salsa ou guacamole.