Qual é a cor do guacamole?
Guacamole é tipicamente uma cor verde brilhante. Essa cor vem do abacate, principal ingrediente do guacamole. O abacate é um tipo de fruta rica em gorduras saudáveis e com sabor cremoso e amanteigado. Quando os abacates são amassados, eles ficam com uma cor verde brilhante. Isto se deve à presença de um pigmento chamado clorofila. A clorofila é um pigmento verde encontrado nas plantas e é responsável pela cor verde das folhas.
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