Substitutos para Pesto

Pesto faz uma adição saudável e saboroso para as refeições, servindo de tudo, desde um mergulho para petiscos vegetais para um condimento para sanduíches a um molho para massas. Quando o fascínio de pesto tradicional feita com manjericão, pinhões e parmesão desgasta fora, acordar sua paleta, alterando os ingredientes. Alterar um ou todos os ingredientes-chave para complementar o prato que você está fazendo.
Greens Rúcula adiciona um pontapé de picante para pesto.

Substitua o manjericão do pesto em receitas tradicionais com outros tipos de verduras. Para um pontapé de picante, incluem rúcula, também conhecidos como alface foguete, ou escarola em vez de manjericão. Outra forma de combiná-lo um pouco é com a adição de dente de leão verdes; encontrá-los gratuitamente em seu quintal, mas apenas escolher aqueles que não tenham sido tocados por produtos químicos. Perfurar até o poder de pesto, incorporando couve ou espinafre como o verde na mistura. Ambos couve e espinafre contêm vitaminas e minerais essenciais.

Manjericão Variações
Experimente uma variedade de manjericão que oferece um sabor distinto.

Aproveite o sabor básico de manjericão, mas com uma torção. Faça pesto usando uma de diversas variedades de manjericão que oferecem um gosto distinto. Use limão ou de lima manjericão para incorporar o sabor leve de citros em pesto; servir com massas ou pratos de marisco que se emparelham bem com citros. Adicionar manjericão tailandês para pegar o forte sabor de alcaçuz da erva que em sua pesto; os complementos de sabor agitar pratos fritar. Cinnamon manjericão dá o seu pesto um pouco de fumaça tempero.
Porcas sobre Nozes adicionar um sabor forte e textura de carne de pesto.

Variar o sabor do seu molho pesto mudando o tipo de nozes que você usa. Em vez de os pinhões típicos, tente adicionar nozes. Brindar as porcas em uma panela no fogão em fogo médio por 3-5 minutos ou no forno em 350 graus de forma 5-8 minutos ou até que comecem a dourar. Brindando realça o sabor de nozes, que adicionam uma textura carnuda ao pesto. Castanha de caju e amendoim, que são menos caros do que a maioria dos outros frutos secos, são outras adições saborosos para pesto.
Queijo
Use o seu queijo preferido em molho pesto.

Altere o queijo em molho pesto para dar-lhe um sabor completamente novo. Tradicionalmente feito com queijo parmesão, uma receita básica pesto se adapta bem a todos os tipos de queijo, dura ou macia. Faça um pesto suave e cremosa, incorporando cabra, queijo gorgonzola ou feta na mistura. Para um sabor mais nítida e textura chunkier, use cotija, Romano ou queijo asiago. Para realçar o sabor do queijo, rale-lo antes de adicioná-lo ao molho pesto.
Vegan

Vá vegan e deixar o queijo completamente fora de seu molho pesto. Em vez disso, adicionar pasta de miso ou levedura nutricional. Miso pasta tem uma textura espessa e sabor salgado que substituir bem para o queijo parmesão. Levedura nutricional também tem um sabor de noz e uma textura semelhante à de queijo ralado.