Como você separaria o sal das batatas fritas?

Existem vários métodos para separar o sal das batatas fritas:

1. Método de imersão em água:
um. Coloque os chips em uma tigela grande ou recipiente com água fria.
b. Deixe os chips de molho por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
c. O sal se dissolverá na água, enquanto os chips permanecerão praticamente intactos.
d. Escorra a água e enxágue as lascas com água doce para remover o sal restante.
e. Seque as lascas com papel toalha ou deixe-as secar ao ar.

2. Método de secagem ao ar:
um. Espalhe as batatas fritas em uma única camada sobre uma assadeira forrada com papel manteiga.
b. Coloque a assadeira em uma área bem ventilada ou próxima a um ventilador para facilitar a circulação de ar.
c. Deixe os chips descansar por várias horas ou durante a noite, permitindo que sequem completamente.
d. Durante o processo de secagem, alguns cristais de sal se soltarão das lascas e cairão no papel manteiga.
e. Assim que os chips estiverem completamente secos, agite suavemente ou retire o sal restante.

3. Método de enxágue do escorredor:
um. Coloque uma peneira de malha fina sobre uma tigela grande ou pia.
b. Despeje as batatas fritas na peneira e comece a enxaguá-las com um jato suave de água fria.
c. Gire a peneira para garantir que a água alcance todas as superfícies dos cavacos.
d. O sal será lavado com a água, enquanto as lascas permanecerão na peneira.
e. Agite suavemente a peneira para drenar o excesso de água e seque as lascas com papel toalha.

4. Método de seladora a vácuo:
um. Coloque os chips em um saco selador a vácuo ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente.
b. Feche bem o saco, removendo o máximo de ar possível.
c. Agite ou massageie suavemente o saco para distribuir os chips uniformemente.
d. Coloque o saco lacrado no freezer por várias horas ou durante a noite.
e. O sal irá cristalizar e tornar-se quebradiço devido ao processo de congelamento.
f. Retire o saco do freezer e deixe descongelar por alguns minutos.
g. Abra o saco e agite suavemente as lascas para desalojar o sal cristalizado.

Depois de usar qualquer um desses métodos, você deverá ter separado efetivamente o sal das lascas. Porém, é importante observar que alguns chips podem quebrar durante o processo.