Como você prepara chutney muito salgado?

Aqui estão alguns truques para preparar chutney muito salgado:

- Adicione um adoçante: Adicionar um adoçante como açúcar, mel ou açúcar mascavo pode ajudar a neutralizar o sabor salgado.

- Diluir com água: Adicionar uma pequena quantidade de água pode ajudar a diluir o salgado. Certifique-se de ajustar os outros ingredientes para manter a consistência e o sabor desejados.

- Adicione vegetais ou frutas: Adicionar mais vegetais ou frutas ao chutney pode ajudar a equilibrar o sabor salgado. Escolha vegetais ou frutas com sabor naturalmente doce ou picante.

- Use ingredientes ricos em amido: Ingredientes ricos em amido, como batata ou arroz, podem absorver o excesso de sal. Você pode adicionar batatas cozidas ou purê, ou uma pasta feita de farinha de arroz.

- Adicione ingredientes ácidos: Ingredientes ácidos, como suco de limão, tamarindo ou pó de amchur, podem ajudar a equilibrar o sabor salgado e adicionar complexidade ao sabor.

- Adicione ingredientes torrados: Nozes ou sementes torradas podem ajudar a equilibrar o sabor salgado e adicionar textura.

- Adicionar laticínios: Produtos lácteos como iogurte ou creme podem ajudar a reduzir o sabor salgado e adicionar cremosidade ao chutney.

- Combinar com outros pratos: Se você fez uma pequena quantidade de chutney muito salgado, pode misturá-lo com outros pratos insossos ou menos salgados. Dessa forma, o salgado será distribuído de maneira mais uniforme.

- Congelar e diluir: Se tudo mais falhar, você pode congelar o chutney salgado em pequenas porções. Quando estiver pronto para usar, descongele uma porção e dilua com água ou outros ingredientes conforme desejar.