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Quais são os dois ingredientes principais para fazer molhos franceses?
1. Roux: Um roux é uma mistura de partes iguais de farinha e gordura (geralmente manteiga) que é cozida até atingir a cor desejada. É utilizado como espessante de molhos e sopas.
2. Estoque: O caldo é um líquido feito fervendo ossos, vegetais e ervas em água. É usado como base para muitos molhos franceses.
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