O que são molhos diversos?

Molhos diversos são uma categoria de molhos que não se enquadram em nenhuma outra categoria específica. Eles são frequentemente usados ​​para adicionar sabor ou umidade a um prato e podem ser feitos com uma variedade de ingredientes. Alguns exemplos comuns de molhos diversos incluem:

* Molho bechamel: Molho branco feito de leite, farinha e manteiga. É frequentemente utilizado como base para outros molhos, como o molho Alfredo.
* Molho marrom: Um molho feito de caldo de carne bovina, suína ou de vitela, farinha e manteiga. É frequentemente usado como molho para pratos de carne ou aves.
* Demi glace: Um molho rico e escuro feito de molho marrom reduzido e concentrado. É frequentemente usado como base para outros molhos, como o molho de vinho tinto.
* Molho espagnole: Um molho marrom feito com tomate, pimentão e cebola. Muitas vezes é usado como base para outros molhos, como o molho de pimenta.
* Molho holandês: Um molho rico e cremoso feito de gema de ovo, manteiga e suco de limão. Muitas vezes é servido com aspargos, ovos Benedict ou peixe.
* Molho de mostarda: Molho feito de mostarda, maionese e outros temperos. É frequentemente usado como condimento para sanduíches ou hambúrgueres.
* Molho Teriyaki: Um molho doce e salgado feito de molho de soja, mirin, saquê e açúcar mascavo. É frequentemente usado como marinada ou cobertura para carnes, peixes ou aves.
* Molho Tzatziki: Um molho grego feito de iogurte, pepino, alho e azeite. Muitas vezes é servido com carne, peixe ou vegetais grelhados.