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Como fazer o molho marinara ficar com gosto de molho de espaguete?
Os molhos marinara e espaguete são extremamente semelhantes, porém existem pequenas variações no tipo de tomate e na adição de temperos diversos. Aqui está uma receita para transformar o molho marinara comprado em um saboroso molho de espaguete:
Ingredientes:
- 1 pote (24 onças) de molho marinara
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/4 xícara de pimentão verde picado
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Aqueça o azeite em uma panela grande ou no forno holandês em fogo médio.
2. Adicione a cebola, o pimentão verde e o pimentão vermelho e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
3. Adicione o alho, o orégano, o manjericão e a pimenta vermelha em flocos e cozinhe por mais 1 minuto ou até ficar perfumado.
4. Junte o molho marinara e leve para ferver.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Deixe ferver por 15-20 minutos ou até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
Dicas:
- Se quiser um molho mais homogêneo, pode bater no liquidificador ou processador de alimentos.
- Se desejar, você também pode adicionar um pouco de carne moída cozida, salsicha ou almôndegas ao molho.
- Sirva o molho de espaguete sobre sua massa preferida, como espaguete, penne ou rigatoni.
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