Sementes da pipoca vêm em diversas variedades. Além de branco e amarelo, milho também pode ser vermelho, azul, preto ou até mesmo colorido. No entanto, branco e amarelo são os tipos mais comumente encontrados em lojas, com o amarelo mais amplamente disponíveis do que o branco.
Cor

Todos os tipos de grãos são uma sombra de branco no interior, por isso, mesmo quando o seu bateu todos eles são parecidos.
Tamanho

Uma vez que apareci, pipoca amarela será de cerca de 46 vezes o tamanho original kernel. Pipoca branco aparece a cerca de 35 a 40 vezes o tamanho original kernel.
Forma

kernels amarelos produzir pipoca macia que é muitas vezes em forma de borboletas ou flocos de neve. Amêndoas brancas pop em concurso, pipoca em forma de cogumelo. Os próprios núcleos também variar em forma. Grãos amarelos são redondos, enquanto sementes brancas são a forma mais como arroz.
Taste of

kernels amarelas tendem a reter um ligeiro sabor de milho, pipoca, enquanto o branco é sutilmente doce.