Dependendo de como você pretende usar o rutabaga na sopa, você pode prepará-lo em algumas maneiras diferentes. Primeiro, você deve sempre descascar a pele exterior fora do rutabaga e, em seguida, lave-o em água fria por isso é limpo. Então, você pode cortá-la em trimestres, corte-o em cubos menores ou corte-o em tiras. A maneira como você cortá-la depende se você quiser usar o rutabaga apenas para o sabor, ou se você também quer a sua textura.
Como um condimento

Se você quiser o sabor da couve-nabo em sua sopa de frango, mas nenhum sinal do próprio vegetal, corte-o em quartos ou pedaços maiores e adicioná-lo para a panela quando você ferver a carcaça de frango e outros vegetais. Deixe-o lá para ferver e liberar seu sabor, em seguida, descartá-lo quando você estica fora o caldo e remover os outros vegetais e partes de frango. O resultado final é uma sopa de frango, que inclui o sabor da couve-nabo, mas sem textura.
Para a textura eo Taste of

Se você quiser o sabor da couve-nabo em sua sopa juntamente com alguma textura adicionada, corte-o em cubos pequenos e /ou em tiras e deixá-lo fora até mais tarde no processo em fogo brando. Adicione os pedaços de rutabaga após o caldo é feito e tensas. Cozinhe por mais 20 a 30 minutos, ou o tempo que leva para suavizar a rutabaga sem torná-lo piegas. Adicione a cenoura, aipo, cebola e frango em cubos para uma canja de galinha robusta com textura.
A Hearty Stew

Se você prefere uma consistência mais espessa, considere fazer um guisado de frango com nabo como um dos vegetais de raiz. Brown os pedaços de frango em uma panela ou forno holandês, em seguida, removê-los e bata em torno de 1/2 xícara de farinha na gordura restante, acrescentando pré-fabricados ou comprado em loja caldo de galinha como você mexer. Adicionar picadas rutabaga, batata, cenoura e cebola, uma vez que tenha engrossado ligeiramente. Corte o frango dourar você removido em pedaços pequenos ou destrui-lo fora do osso e adicioná-lo para a panela, cubra e cozinhe até os legumes foram suavizadas. Mexer em 1/2 xícara de creme de leite ou creme de leite antes de servir para riqueza adicionado, se desejado.