Joan colocou uma colher de metal na panela enquanto fervia um pouco de água para fazer sopa depois que descobriu que estava muito quente, você pode explicar por que quente?

A colher de metal e a panela usada para ferver a água conduzem energia térmica de forma eficiente. Quando ela colocou a colher na água fervente, a energia térmica da água é rapidamente transferida para a colher, fazendo com que sua temperatura suba rapidamente. Metais como o usado para fazer a colher têm alta condutividade térmica, o que significa que podem transferir calor facilmente por todo o material.

Esta propriedade permite-lhes absorver e reter o calor de forma eficaz, tornando-os bons condutores de energia térmica. Como resultado, a colher fica muito quente e difícil de manusear quando tocada sem a proteção adequada, como luvas de forno ou uma toalha.