Como evitar que a sopa de ervilha e presunto azeda?

Existem vários fatores que podem fazer com que a sopa de ervilha e presunto fique azeda. Aqui estão algumas dicas para evitar que isso aconteça:

- Use ingredientes frescos. Certifique-se de que as ervilhas e o presunto sejam frescos e de boa qualidade.
- Cozinhe bem a sopa. Leve a sopa para ferver e cozinhe por pelo menos 15 minutos. Isso matará qualquer bactéria que possa estar presente e evitará que a sopa azede.
- Adicione um ácido. Adicionar uma pequena quantidade de ácido, como suco de limão ou vinagre, pode ajudar a equilibrar os sabores da sopa e evitar que ela fique muito doce.
- Guarde a sopa adequadamente. Deixe a sopa esfriar completamente e guarde-a em um recipiente hermético na geladeira. Dura até 3 dias na geladeira.