Onde posso encontrar a receita de sopa de repolho diet?

Aqui está a receita da sopa de repolho diet:

Ingredientes:

- 1 cabeça de repolho verde picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 talos de aipo picados
- 2 cenouras picadas
- 1 lata (28 onças) de tomate picado com suco
- 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1/2 xícara de água
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada, o alho, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o aipo e a cenoura e cozinhe até os vegetais ficarem macios, cerca de 5-7 minutos.
3. Adicione o repolho picado, o tomate, o caldo de galinha, a água e a folha de louro.
4. Leve a sopa para ferver, reduza o fogo e cozinhe por pelo menos 30 minutos ou até que o repolho esteja macio.
5. Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Dicas:

- Se preferir, pode pular o uso da folha de louro.
- Para adicionar sabor extra à sopa, você pode adicionar um pouco de orégano seco, manjericão ou tomilho.
- Você também pode adicionar um pouco de frango cozido, peru ou tofu à sopa para adicionar proteína.
- A sopa pode ser preparada com antecedência e refrigerada por até 3 dias ou congelada por até 2 meses.