Quando uma colher é deixada em uma tigela de sopa quente, as colheres se transformam em como o calor viaja na colher?

Condução.

O calor da sopa é transferido para a colher por condução. Condução é a transferência de energia térmica entre dois objetos em contato um com o outro. Neste caso, a colher fica em contato com a sopa, então o calor da sopa é transferido para a colher.