Como corrigir laranja Marmalade que acabou muito líquida

marmelada caseira, por vezes, não define corretamente e acaba por assemelhar-se não houvesse o suficiente pectina adicionados durante o processamento inicial. Laranjas e outras frutas de baixa de pectina pode exigir pectina em pó adicional a ser adicionado durante o processo, mas é improvável que você descobrir esse até a marmelada foi enlatada. Se um frasco não definiu é provável todo o lote não definiu corretamente. Vire os frascos de cabeça para baixo para ver se o conteúdo chapinhar dentro. Não jogue fora a marmelada escorrendo, porque pode ser reprocessado em pequenos lotes de 6 a 8 copos de cada vez
. Coisas que você precisa
Sugar
Suco de limão
No-açúcar pectina em pó
grandes chaleira
frascos esterilizados
tampas
Canning
anéis Canning
Hot canner água
Temporizador
Instruções

1. Descobrir o número de xícaras de marmelada que precisam ser refeitos. Quatro frascos de 8 onças igual a 1 quart, que é uma quantidade simples de trabalhar.
   

2. Adicione o açúcar de 1/4 de copo, 1/4 de xícara de água, 2 colheres de sopa de suco de limão e 4 colheres de chá pectina alimentado por cada 1 litro de marmelada sendo reprocessados ​​para uma chaleira grande e misture bem.
   

3. Leve a mistura ao fogo até ferver no fogão, agitando continuamente para evitar que ele queima. Abra os frascos e despeje a marmelada na chaleira e trazer o conteúdo para ferver, mexendo. Ferva por um minuto.
   

4. Remova a chaleira do fogo e roçar a espuma fora do topo da marmelada. Encha os frascos esterilizados com a marmelada reprocessado a 1/4 de polegada a partir do topo. Colocar uma nova tampa que foi esterilizado em água a ferver no topo do frasco de apertar e com um anel de conservas. Não reutilizar os antigos tampa, caso contrário não irá selar.
   

5. Processo da marmelada em um banho de água quente por 5 minutos, quando em uma altura de 0 a 1.000 pés. Processo para 10 minutos entre 1001 e 6000 pés de altitude e durante 15 minutos acima 6.001 pés.