Quase qualquer combinação de legumes funcionam bem em uma torta se eles não contêm muito líquido . Fatias de berinjela, abobrinha, cebola, pimentão e cogumelos são apenas algumas opções. Outros ingredientes incluem uma base de polenta, sozinho ou misturado com queijos picados ou moles, como parmesão, creme de queijo, ricota ou queijo mozzarella. Sal, pimenta, alho picado ou trabalho manjericão fresco bem como temperos torta.

Baking Supplies

Embora você possa fazer uma torta em camadas em uma panela torta, bandeja de bolo ou caçarola pequena, uma assadeira com lados removíveis prevê uma melhor apresentação. Após o cozimento, você simplesmente remover os lados pan assim as camadas da torta estão em exibição. Se você usar uma caçarola regular ou pan, uma espátula serve compensar torna mais fácil para remover fatias individuais, sem perturbar as camadas.
Putting It Together

A divisão em camadas é o segredo para uma torta atraente e saborosa. A mistura de polenta e queijo, se você estiver usando-o, deve ser pressionado firmemente na assadeira untada para formar uma crosta saborosa, e, em seguida, é coberto com os legumes em fatias finas. Assar ou saltear os legumes em um pouco de óleo permite-lhes para liberar o excesso de umidade e desenvolver um sabor profundo, o que impede a torta de tornar-se encharcado. Salpique sal, pimenta e qualquer ervas em cima de cada camada de legumes como você montá-lo assim que os sabores integrar plenamente como ele cozinheiros.
Baking Dicas para

Ao pressionar firmemente sobre o topo da torta antes de assá-lo torna mais compacto, o que lhe permite manter juntos e para que os sabores se misturem totalmente juntos. Uma torta vegetal crustless requer 30 minutos a 400 graus Fahrenheit para assar completamente, enquanto que aqueles com uma crosta polenta demorar 45 minutos a 350 F para cozinhar. Permitir que a torta para definir e arrefecer durante cinco a 10 minutos antes de retirar os lados de uma assadeira ou servindo a partir de uma bandeja padrão. Você pode cobrir o torta com molho marinara, assado molho de pimenta vermelha, uma pitada de farinha de rosca ou servi-lo simples, dependendo das suas preferências.