- | Food & Drink >> Comida Bebida >> Aperitivos, Sopas & Salads >> Receitas vegetais >>
Você precisa para cozinhar frescos Jalapenos
Se você só experimentou jalapenos como as fatias verdes escuras que vêm de uma lata e Superior sua ballpark nachos, você está perdendo. Estas pimentas que são oriundos do Novo Mundo são delicioso fresco - picado em uma salsa crua ou cortado em tacos. Algumas almas corajosas comer as pimentas picantes inteiro como um lado de sua refeição. Incluir versões frescas em suas receitas favoritas -. Cozidos e crus
Encontre o mais frescos
Você pode facilmente crescer jalapenos si mesmo ou encontrá-los na seção do produto do seu supermercado a um preço razoável. Normalmente verde brilhante, eles podem ficar vermelho à medida que amadurecem. Olhe para a pele brilhante e sem hematomas ou manchas suaves. Classificação calor Jalapenos 'é moderada a quente. Na escala Scoville, um sistema que avalia o nível de calor de pimentas em múltiplos de 100 unidades, o jalapeno leve ganha entre 1.000 a 1.500, enquanto algumas variedades taxa de 2.500 a 8.000 unidades de Scoville. Compare isso com pimentões verdes, que classificam um zero, chiles tailandês que recebem 50.000 para 100.000, e habeneros, que rendem 150.000 a 575.000 unidades de Scoville. Jalapenos frescos tendem a ser mais quente do que os enlatados.
Sementes ou nenhumas sementes?
A parte mais quente do jalapeno, ou qualquer pimenta, é a membrana e as sementes . Por menos calor, remover a membrana e as sementes antes de adicionar jalapenos para sua receita - e para impulsionar o calor, jogar estes na receita junto com a carne da pimenta. A maioria das receitas, tais como salsas ou saladas, ligue para os pimentos crus para ser finamente picada pelo que o seu calor é distribuído uniformemente por todo o prato.
Preparar a pimenta
Se você é sensível a pimenta, o desgaste prep-alimentares luvas apropriadas quando cortar jalapenos frescos. Não toque em seu rosto ou os olhos quando preparando chiles. A capsaicina encontrada na membrana provoca queimaduras graves e irritação. Dividir os pimentos ao meio longitudinalmente e deslize a faca ao longo da borda da membrana para removê-lo.
Frescos ou enlatados?
Você pode substituir jalapenos frescos para praticamente qualquer receita que pede versões enlatadas ou em boiões. Use um ou outro tipo de receitas, como feijão cozidos, pimentão e pão de milho. Se a receita leva jalapenos frescos, subbing em conservas, pode produzir um produto inferior. Por exemplo, frescos salsa benefícios a partir do calor brilhante de pimentas frescas.
Comida Bebida
- Como cozinhar o frango com Bitter Gourd (23 Passos)
- É Revere Ware Aluminum
- Como cozinhar Pimentas enchidas com micro-ondas (6 etapas)
- Existe uma diferença entre Rolled Tacos & amp; ? Taquitos
- Como cozinhar camarão Bebê (5 etapas)
- Como converter um Frigorífico para Sausage Cura
- Como comer e cozinhar o tofu
- Como substituir Farinha de milho por farinha de milho (4 eta…
Receitas vegetais
- Como grelhar espargos
- Spaghetti Squash chegar Congelamento
- Como Conserve Beterraba em Malt Vinegar
- Como Assar legumes em um forno Advantium (7 passos)
- Como congelar milho doce fora da espiga (7 passos)
- Especiarias que vão bem com berinjela
- Como Fry chuchu (8 etapas)
- Como Fazer Frutas Esculturas (13 etapas)
- Como a cozinhar deliciosos espinafre
- Como fazer Cabbage Bake