Espinafre pode ter se originado na área do Oriente Médio agora conhecido como o Irã, mas também aparece na história chinesa, já em 700 dC, quando foi enviado como um presente do rei do Nepal para o imperador chinês. Alguns séculos mais tarde, tornou-se popular na Europa, e foi realmente conhecido simplesmente como "o vegetal espanhol" na Inglaterra por muitos anos. Catarina de Médici é dito ter trazido seus próprios cozinheiros com ela para a França, quando ela se casou com o rei lá, a fim de continuar a desfrutar de espinafre preparado de maneiras que ela mais gostava. O vegetal gosta continuou popularidade hoje entre os aficionados do alimento e gourmets em toda parte.

Tipos

Há quatro tipos de este delicioso, vegetais folhosos, e eles são extremamente diferentes na aparência e gosto. Savoy espinafre tem verde escuro, folhas enrugadas e um sabor acentuado, enquanto folha lisa e plana e espinafre ter com borda lisa, folhas planas que são mais fáceis de limpar e um pouco mais doce e fresco no paladar. Semi-Savoy é uma mistura destes dois, e muitas pessoas gostam dele porque é mais fácil de limpar do que Savoy, mas tem uma forte vantagem a ele do que de folha plana. Finalmente, espinafre do bebê é macia e doce com folhas geralmente não mais de 3 polegadas de comprimento. Há uma ampla gama de variedades destes quatro tipos que são baseados em torno quando são colhidas e onde são cultivadas.
Características

Bom, maduro espinafre terá as folhas verdes que não estão murchas ou marrom nas bordas. Tem um gosto mais doce quando cru, e torna-se mais nítida quando é cozinhado. Espinafre é popular em saladas e como um complemento saudável para outros pratos como lasanha, bolo de carne e qualquer coisa "florentino".
Benefícios

Espinafre tem inúmeros benefícios de saúde como provado conclusivamente bem como muitos benefícios que ainda não foram formalmente reconhecidos pela comunidade médica suspeita. Espinafre é pensado para ajudar a prevenir e combater o câncer, construir ossos fortes, promover a saúde gastrointestinal e desencorajar ataques cardíacos, mesmo se você já tem problemas cardiovasculares. É também uma grande fonte de vitaminas C e K e é um agente anti-inflamatório documentado, o que significa que ele pode acalmar partes infectados e inflamados do seu corpo, tal como úlceras gástricas. Alguns cientistas sequer suspeitar que essas propriedades ajudar a desencorajar problemas mentais relacionadas com a idade, como a doença senil e demência de Alzheimer, bem como perda de memória mais simples ao longo do tempo.
Equívocos

Provavelmente devido em grande parte aos Popeye cartoons populares, muitos de nós imaginar a construção de músculos enormes, completando nossas rotinas de exercícios com latas de espinafre. No entanto, na realidade, cozinhar espinafre dramaticamente lições que os benefícios de saúde que você pode advir de comê-lo. Se você deve cozinhar o seu espinafre, cozinhá-lo levemente e depois servi-lo enquanto ele ainda está quente.
Aviso

O espinafre é incrivelmente bom para a maioria das pessoas, mas algumas pessoas experimentar reacções alérgicas graves a este vegetal altamente benéfico. Na verdade, o espinafre é um dos alimentos mais comumente associadas com reacções alérgicas. Se você nunca ter comido espinafre antes ou não acredito que um filho ou ente querido ter sido expostos a ela, em seguida, certifique-se de monitorá-los após o consumo ter certeza de que eles não têm uma reação alérgica. Os sintomas mais comuns são urticária, coceira e dor de estômago. Se você é alérgico ao espinafre, não continuar a comê-lo. Você pode pôr seriamente em risco a sua saúde.