De onde é derivada a estearina vegetal?

A estearina vegetal é um tipo de gordura vegetal derivada de uma variedade de fontes vegetais, incluindo óleo de palma, óleo de coco e óleo de semente de algodão. O nome "estearina" vem da palavra grega "stear", que significa "sólido", e refere-se ao fato de que a estearina vegetal é sólida à temperatura ambiente.