Você pode substituir a gordura vegetal por margarina em uma receita de fatia de muesli?
- A margarina contém água, enquanto a gordura vegetal não. Usar margarina irá introduzir umidade na receita, alterando potencialmente o equilíbrio geral de umidade. Isto pode afetar potencialmente a textura e o tempo de cozimento da fatia de muesli.
- A margarina normalmente é feita com gorduras insaturadas, enquanto a gordura geralmente contém gorduras saturadas. Isso pode afetar o sabor, bem como a vida útil do produto final.
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