O que é uma ervilha chique?

Garbanzo , (Cicer arietinum), também chamado de grão de bico, planta anual da família da ervilha (Fabaceae) cultivada por suas sementes comestíveis. Nativo do Oriente Médio, o grão-de-bico é cultivado desde a antiguidade. São agora cultivadas em muitas partes do mundo, particularmente na Índia, no Paquistão e no Médio Oriente, e são uma importante fonte de proteínas, fibras e outros nutrientes.

Os grãos de bico são redondos ou ligeiramente ovais e variam em cor do verde claro ao marrom escuro. As sementes são colocadas em uma vagem que contém de uma a três sementes. Os frutos são geralmente colhidos quando estão secos e as sementes são então removidas e secas ainda mais.

O grão de bico é usado em uma variedade de pratos em todo o mundo. Eles são frequentemente usados ​​​​em sopas, ensopados e caril, e também em saladas, molhos e pastas para barrar. O grão de bico também é usado para fazer farinha, que serve para fazer pães, massas e outros produtos.

O grão de bico é uma boa fonte de vários nutrientes, incluindo proteínas, fibras, ferro, ácido fólico e fósforo. Eles também são uma boa fonte de vitaminas A e C e têm baixo teor de gordura.

O grão de bico é um alimento versátil e nutritivo que pode ser apreciado em diversos pratos. Eles são uma boa fonte de proteínas, fibras e outros nutrientes e têm baixo teor de gordura. O grão-de-bico é uma boa opção para quem procura uma maneira saudável e deliciosa de adicionar mais alimentos vegetais à sua dieta.