Onde você pode encontrar sementes de coentro?

As sementes de coentro são um tempero popular usado em muitas cozinhas diferentes ao redor do mundo. São as sementes secas da planta do coentro, também conhecida como coentro ou salsa chinesa. As sementes de coentro têm sabor quente e levemente cítrico e aroma de nozes. Eles são frequentemente usados ​​em pratos indianos, do Oriente Médio e mexicanos.

Você pode encontrar sementes de coentro na seção de especiarias da maioria dos supermercados. Geralmente são vendidos inteiros, mas você também pode encontrá-los moídos até virar pó. Se você não conseguir encontrar sementes de coentro no supermercado local, também poderá comprá-las online.

Ao escolher sementes de coentro, procure sementes roliças e de cor marrom escuro. Evite sementes murchas ou de cor clara, pois podem ser velhas ou de má qualidade.

As sementes de coentro podem ser armazenadas em um recipiente hermético, em local fresco e seco, por até seis meses. As sementes de coentro moídas perderão o sabor mais rapidamente, por isso é melhor utilizá-las alguns meses após a abertura da embalagem.

Aqui estão algumas dicas para usar sementes de coentro:

* Torrar sementes de coentro antes de usá-las realçará seu sabor e aroma.
*As sementes de coentro podem ser utilizadas tanto em pratos doces quanto salgados.
* As sementes de coentro são um ótimo complemento para sopas, ensopados, caril e pratos de arroz.
* As sementes de coentro também podem ser usadas para fazer temperos para carnes e vegetais.
* As sementes de coentro são um ingrediente chave no garam masala, uma popular mistura de especiarias indianas.