O alho granulado pode substituir o alho picado?

Alho granulado e alho picado são duas formas populares de alho que podem ser usadas na culinária. Embora tenham sabor semelhante, eles apresentam algumas diferenças importantes.

Alho granulado é feito de dentes de alho desidratados que foram moídos até formar um pó fino. Possui sabor forte e concentrado e pode ser utilizado tanto em pratos secos quanto úmidos.

Alho picado é feito com dentes de alho frescos picados finamente. Tem um sabor mais sutil que o do alho granulado e é melhor utilizado em pratos que serão cozidos por um curto período de tempo.

Em geral, o alho granulado pode substituir o alho picado na maioria das receitas, mas você precisará usar menos. Uma boa regra é usar 1/4 colher de chá de alho granulado para cada 1 dente de alho picado.

Aqui estão algumas dicas para usar alho granulado:

* Use-o em massas secas para carnes e vegetais.
* Adicione a sopas, ensopados e molhos.
* Polvilhe na pizza ou macarrão antes de assar.
* Use-o em molhos caseiros para salada e marinadas.

O alho granulado é um ingrediente versátil que pode adicionar um sabor delicioso à sua cozinha. Com um pouco de experimentação, você aprenderá como usá-lo para criar seus pratos favoritos.