Quem descobriu a couve-flor?

Não há registro de um único indivíduo descobrindo a couve-flor. A couve-flor é cultivada há séculos, e suas origens remontam à região oriental do Mediterrâneo, provavelmente onde hoje é a Turquia. Escritos e textos antigos do Império Romano e além mencionam a couve-flor, indicando seu cultivo e consumo generalizado. Com o tempo, a couve-flor se espalhou por várias partes da Europa, Ásia e, eventualmente, das Américas por meio da exploração e do comércio.