Quais vegetais são brancos?

Alguns vegetais brancos incluem:

Batatas
Alho
Cebola branca
Jicama
Couve-flor
Rabanete branco
Nabos
Pastinaga
Espargos brancos
Cogumelos
Batata doce branca
Beterraba branca
Abóbora branca
Salsificar
endívia belga