Qual é o valor nutricional de uma cebola?

Valor nutricional de uma cebola crua (100g)

* Calorias:40
* Proteína:1,1g
* Carboidrato:9,34g
* Fibra Alimentar:2g
* Açúcares:4,24g
* Vitamina C:5,7 mg (10% da RDA)
* Vitamina B6:0,15 mg (9% da RDA)
* Potássio:181 mg (5% da RDA)
* Manganês:0,12 mg (6% da RDA)

Além disso, as cebolas também contêm pequenas quantidades de ácido fólico, fósforo, magnésio e ferro. Eles também são uma boa fonte de antioxidantes quercetina e compostos de enxofre, que podem trazer vários benefícios à saúde.