Há quanto tempo a couve-flor existe?

A história do cultivo da couve-flor remonta a mais de 2.000 anos. Os registros romanos antigos fazem referência a um vegetal parecido com o repolho chamado "cyma", que se acredita ser uma das primeiras formas de couve-flor. A planta era originalmente nativa da região do Mediterrâneo e de partes da Ásia, e foi somente no século 16 que foi introduzida na Europa Ocidental. A partir daí, o cultivo da couve-flor se espalhou pelo resto do mundo, tornando-se um vegetal popular devido à sua versatilidade e capacidade de prosperar em vários climas.