O que é alface?

Alface é um tipo de alface que se caracteriza pelas folhas soltas e individuais. Ao contrário da alface, que forma uma cabeça compacta, a alface tem folhas que não estão bem compactadas. Possui sabor e textura delicados que o tornam uma escolha popular para saladas e outros pratos frescos.

A alface vem em uma variedade de formas, cores e tamanhos. Alguns tipos comuns de alface incluem:

- Alface verde: Este é o tipo mais comum de alface e possui folhas verdes brilhantes com sabor suave e levemente amargo.
- Alface vermelha: Esta variedade possui folhas roxo-avermelhadas com sabor ligeiramente mais doce que o da alface verde.
- Alface Oakleaf: Este tipo de alface tem folhas profundamente lobadas em forma de carvalho com um sabor suave e amanteigado.
- Alface americana: A alface americana tem folhas macias e tenras com um sabor levemente adocicado e amanteigado. É frequentemente usado em saladas e wraps.
- Alface Lollo rossa: Este tipo de alface tem folhas com babados, tingidas de vermelho e um sabor levemente amargo e apimentado.

A alface é uma boa fonte de vitaminas A e C, bem como potássio, ácido fólico e ferro. É também um alimento de baixa caloria, o que o torna uma escolha saudável para quem busca manter um peso saudável.