Quando você colhe soja?

A soja geralmente é colhida no outono, quando as folhas ficam marrons e os frutos secos. O momento ideal para colher a soja é quando o teor de umidade dos grãos está entre 13% e 14%. Se os grãos forem colhidos muito cedo, terão um alto teor de umidade e serão mais suscetíveis a mofo e deterioração. Se os grãos forem colhidos tarde demais, ficarão secos e quebradiços e quebrarão facilmente.

O processo de colheita começa com o corte das plantas de soja com uma colheitadeira. A colheitadeira então separa os grãos das plantas e do joio. Os grãos são então limpos e armazenados em um silo até que estejam prontos para serem vendidos ou processados.