Por que o quiabo é um vegetal?

O quiabo, cientificamente conhecido como Abelmoschus esculentus, é de fato considerado um vegetal do ponto de vista culinário. Porém, do ponto de vista botânico, é classificado como fruta.

Na botânica, um fruto é um ovário maduro que contém sementes. O quiabo se enquadra nessa definição, pois se desenvolve a partir do ovário de suas flores e encapsula as sementes em sua estrutura semelhante a uma vagem.

No entanto, no uso comum, o termo "vegetal" geralmente se refere a partes comestíveis de plantas que não sejam frutas e sementes, como raízes, caules, folhas ou frutos imaturos. O quiabo se enquadra na categoria de frutas imaturas que são colhidas antes de amadurecerem completamente.

A distinção entre frutas e vegetais pode por vezes ser ambígua e a classificação pode depender de convenções culturais e culinárias, em vez de definições botânicas estritas. Em termos culinários, o quiabo é geralmente tratado como um vegetal devido ao seu sabor saboroso e à sua utilização em diversos pratos como ingrediente não doce.