Posso usar tomates em cubos em vez de pasta de tomate?

Não, tomates em cubos não podem ser usados ​​em vez de pasta de tomate. Embora ambos sejam feitos de tomate, eles têm consistências e sabores diferentes. Os tomates em cubos são feitos de tomates frescos cortados em pedaços pequenos, enquanto a pasta de tomate é feita de sólidos concentrados de tomate que foram cozidos até se tornarem uma pasta espessa e concentrada.

- Consistência :Os tomates cortados em cubos têm consistência aquosa, enquanto a pasta de tomate é espessa e concentrada. Essa diferença de consistência pode afetar a textura e o sabor do prato. Por exemplo, se você usar tomates em cubos em uma receita que pede extrato de tomate, o prato ficará mais fino e terá consistência mais aquosa.


- Sabor :Os tomates em cubos têm um sabor de tomate fresco e brilhante, enquanto a pasta de tomate tem um sabor de tomate mais intenso e concentrado. Essa diferença de sabor também pode afetar o seu prato. Por exemplo, se você usar tomates em cubos em uma receita que pede extrato de tomate, o prato terá um sabor de tomate menos intenso.


No geral, não é aconselhável usar tomates em cubos em vez de pasta de tomate. Se não tiver pasta de tomate em mãos, você pode tentar substituí-la por outros ingredientes, como molho de tomate ou purê de tomate, mas o sabor e a consistência do prato podem ser afetados.