Quanto tempo dura o mel depois de aberto e deixado em temperatura ambiente?

O mel é um alimento natural que possui propriedades antibacterianas e antifúngicas. Pode durar indefinidamente se armazenado corretamente. No entanto, o mel deixado em temperatura ambiente pode escurecer, cristalizar ou fermentar com o tempo. Estas alterações não afetam a segurança do mel, mas podem afetar o seu sabor e textura.

Aqui estão algumas dicas para armazenar mel para prolongar sua vida útil:

* Guarde o mel em local fresco e escuro.
* Mantenha o recipiente de mel bem fechado para evitar que absorva a umidade do ar.
* Se o mel cristalizar, aqueça-o suavemente no micro-ondas ou em banho-maria até que derreta e volte a ficar líquido. Evite o superaquecimento, pois pode danificar o mel.

Com armazenamento adequado, o mel pode durar muitos anos sem estragar.