Como os pioneiros na América fizeram pão de milho em 1770?

Os pioneiros na América fizeram pão de milho na década de 1770 usando uma variedade de métodos, dependendo da região e dos recursos disponíveis. Alguns dos métodos mais comuns incluem:

- Usando uma frigideira de ferro fundido: Os pioneiros aqueciam uma frigideira de ferro fundido no fogo e depois adicionavam fubá, água e sal. A mistura seria mexida até engrossar e depois cozida até dourar.

- Usando um forno holandês: Os pioneiros também usariam fornos holandeses para fazer pão de milho. Eles colocavam o forno holandês sobre o fogo e depois acrescentavam fubá, água e sal. O forno holandês seria coberto e o pão de milho seria assado até ficar cozido.

- Usando um bolo de enxada: O bolo de enxada é um tipo de pão de milho cozido na enxada. Os pioneiros aqueciam uma enxada no fogo e depois adicionavam fubá, água e sal. A mistura seria mexida até engrossar e depois despejada na enxada. O bolo de enxada seria cozido até ficar dourado.

- Usando um johnnycake: Um johnnycake é um tipo de pão de milho cozido em uma frigideira. Os pioneiros aqueciam uma frigideira no fogo e depois adicionavam fubá, água e sal. A mistura seria mexida até engrossar e depois colocada na frigideira. O johnnycake seria cozido até ficar dourado.

O pão de milho era um alimento básico para os pioneiros na América e muitas vezes era servido com outros pratos simples, como feijão, batata e carne.