Como funciona o experimento do mentos e da cocaína?

A experiência Mentos e Coca-Cola é uma demonstração popular que cria uma erupção dramática de espuma quando balas Mentos são colocadas em uma garrafa de Coca-Cola. A reação é causada pela interação da goma arábica e da gelatina das balas Mentos com o dióxido de carbono da Coca-Cola.

- Quando as balas Mentos são jogadas na Coca-Cola, as pequenas irregularidades superficiais das balas fornecem locais de nucleação para o dióxido de carbono no refrigerante.

- A rápida formação de bolhas de dióxido de carbono cria uma grande quantidade de espuma que sai da garrafa.

- A adição de Mentos também afeta a tensão superficial da Coca-Cola, fazendo com que a espuma fique mais estável e duradoura.

Este experimento é um exemplo clássico de nucleação , o processo pelo qual uma nova fase nuclea (se forma) em uma fase existente, geralmente com a ajuda de pequenos pedaços de matéria chamados _locais de nucleação_.

A experiência com Mentos e Coca-Cola fornece uma ilustração divertida e dramática deste importante e amplamente ocorrido fenômeno científico.