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Quais equipamentos fazem parte da unidade sanduíche do metrô?
- Mesa de preparação de sanduíches:Mesa de aço inoxidável onde o sanduicheiro prepara os sanduíches, equipada com tábuas de corte, facas, copos medidores e porcionadores.
- Forno de pão:Uma torradeira ou elemento de aquecimento para torrar rapidamente o pão.
- Estações de Preparação de Carnes e Vegetais:Áreas refrigeradas com tábuas de corte, facas e recipientes para organizar carnes diversas, queijos e coberturas vegetais.
- Fatiador de queijo:Máquina utilizada para fatiar o queijo em tamanho uniforme.
- Fatiador de carne:Máquina utilizada para fatiar diferentes opções de carne.
- Área de condimentos:Seção da unidade com dispensadores de condimentos comuns como maionese, mostarda, ketchup e óleo.
- Recipientes e recipientes para ingredientes:são usados para armazenar e organizar vários ingredientes, coberturas e molhos para sanduíches.
- Balanças:Para pesar com precisão porções de carne, queijo e outros ingredientes.
- Torradeiras:Para torrar rapidamente os sanduíches.
- Microondas:Para aquecer ingredientes que necessitam de aquecimento, como frango e almôndegas.
- Estação de embalagem de sanduíches:Área com equipamentos para embalagem e embalagem de sanduíches. Isso normalmente inclui uma embalagem de sanduíche, um selador térmico e uma impressora de etiquetas.
Comida Bebida
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