Imagine que você é o gerente de uma estação de trabalho sanduíche. Foram feitas reclamações sobre sanduíches de presunto encharcados servidos no almoço. Listar as etapas que podem ser executadas para corrigir o problema?

Aqui estão algumas medidas que podem ser tomadas para corrigir o problema dos sanduíches de presunto encharcados servidos no almoço:

Verifique a qualidade do presunto. Certifique-se de que o presunto é fresco e de boa qualidade. Se o presunto for muito gorduroso, vai liberar mais água e deixar o sanduíche empapado.

Corte o presunto em fatias finas. Fatias mais finas de presunto absorvem menos água e deixam o sanduíche menos encharcado.

Torre o pão. Torrar o pão ajudará a criar uma barreira entre o presunto e o pão, evitando que o pão absorva a água do presunto.

Adicione um condimento ao sanduíche. Condimentos como maionese, mostarda ou ketchup podem ajudar a evitar que o sanduíche fique empapado.

Use um tipo diferente de pão. Alguns tipos de pão, como o pão de massa fermentada ou de centeio, são menos propensos a ficar empapados.

Sirva o sanduíche imediatamente. Os sanduíches ficam melhores quando servidos imediatamente após serem feitos. Se o sanduíche ficar sentado por muito tempo, o pão terá mais tempo para absorver a água do presunto e ficar empapado.

Eduque a equipe sobre a importância de não encher demais o sanduíche com presunto. Encher demais o sanduíche fará com que o presunto libere mais água e deixe o sanduíche empapado.

Certifique-se de que o presunto seja armazenado adequadamente antes de usar. Armazenar presunto na área de frios deve ajudar a manter a qualidade.

Siga todas as políticas e procedimentos da empresa para manuseio de alimentos. Isso ajudará a garantir que os sanduíches de presunto sejam feitos corretamente e seguros para consumo.

Monitore o feedback recebido do cliente e faça os ajustes necessários na preparação do sanduíche. Isto ajudará a garantir que o problema das sanduíches de presunto empapadas seja resolvido e que os clientes fiquem satisfeitos com a qualidade dos alimentos que lhes são servidos.