Você pode usar chips de banana seca para fazer pão?

Embora os chips de banana seca possam fornecer doçura e sabor aos produtos assados, eles podem não funcionar como um substituto ideal para a farinha tradicional para fazer um pão. O pão normalmente requer as propriedades de ligação do glúten ou uma mistura adequada de farinhas para formar uma massa que cresce durante o cozimento. Os chips de banana por si só não teriam as propriedades estruturais necessárias para fazer o pão de trigo tradicional. No entanto, algumas receitas incorporam bananas fatiadas ou amassadas para dar sabor e umidade adicional ao pão de banana. Se você tiver uma ideia única de usar chips de banana em um experimento de panificação, considere misturar pequenas porções em outros produtos à base de massa e testar os resultados antes de criar um pão inteiro com infusão de chips.