Como cozer Pão Com panelas de ferro fundido

Muitos cozinheiros talentosos considerar panelas de ferro fundido e panelas de cozimento para estar entre as suas ferramentas de cozinha mais apreciados e valiosos. Quando você assar em ferro fundido, os resultados de cozimento são muito superiores aos outros utensílios de cozinha, porque ferro fundido conduz o calor de forma mais uniforme ao longo de toda a assadeira. Asse o pão com panelas de ferro fundido para o pão delicioso com uma massa folheada que derrete na boca.
Coisas que você precisa
ferro fundido pão pan
óleo ou manteiga Cozinhar
Pão massa
Forno
faca de manteiga
cremalheira refrigerando
Dishwashing detergente (opcional)
toalhas de papel
Instruções

1. Unte o interior a forma de pão com o óleo de cozinha ou a manteiga para prepará-lo para o cozimento. Brasão cada superfície interior generosamente com azeite ou manteiga.
   

2. Moldar a massa de pão em um pão após as primeiras acabamentos ascensão
   

3. .

   Coloque o pão massa de pão para o pão panela de ferro fundido e permitir que a massa de pão a subir uma segunda vez. Quando a massa de pão é bem arredondado e se assemelha a um pedaço de pão, a massa de pão está pronto para assar.
   

4. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
   

5. Asse a massa de pão no forno até dourar atraente e soa oco quando você toca-o levemente. O tempo de cozedura em geral, tem entre 25 e 35 minutos.
   

6. Remova a assadeira do forno e coloque-a cremalheira do cozimento para esfriar.
   

7. Espalhe uma fina camada de manteiga para a crosta, enquanto o pão é quente, se você desejar. Isso fará com que uma crosta mais macia. Se você preferir uma crosta crocante, omita a manteiga.
   

8. Cool o pão na panela de ferro fundido cozimento por dez minutos
   

9. .

   Deslize a lâmina da faca de manteiga em torno do perímetro do pão para o soltar da panela. Depois de desapertar o pão completamente, vire-o para fora da panela e deixe esfriar completamente sobre o rack de arrefecimento.
   

10. Lave a bandeja de cozimento de ferro fundido com a mão. Use detergente, se desejar. Água quente Plain é suficiente para a lavagem de ferro fundido; no entanto. Remover todos os vestígios de alimentos da panela pão. Se você usou o detergente de lavar louça, lavar a bandeja de pão cuidadosamente para garantir que todos os vestígios de sabão de lavagem de distância. Seque a forma de pão com toalhas de papel antes de colocá-lo fora.